Tim Lipouz lannion

cuisinier traiteur végétarien

Desserts légers et fruités
Desserts légers et fruités

Aspic aux fruits avec de l'agar-agar pour gélifier le mélange jus d'hibiscus et fruits et saupoudré d'amandes grillées

Assiette végétalienne
Assiette végétalienne

sarrasin décortiqué + légumes cuits + tartinades de graines oléagineuses + crudités

Makis veggie aux légumes et au tofu
Makis veggie aux légumes et au tofu

Desserts légers et fruités
Desserts légers et fruités

Aspic aux fruits avec de l'agar-agar pour gélifier le mélange jus d'hibiscus et fruits et saupoudré d'amandes grillées

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*Lipouz en breton = gourmand

Cela fait 5 ans que j'ai créé mon activité de cuisinier mobile et d'animateur culinaire spécialisé dans la gastronomie végétale à Lannion. Toujours à la recherche du goût associé à la santé, ma démarche s'inscrit pleinement dans des valeurs éthiques qui fédèrent maintenant un public large et pas seulement composé de végétariens.

La protection de l'environnement, le bien-être animal, la santé de la population sont autant de critères qui sont au centre de ma cuisine.

Dans un périmètre qui s'étend de Lannion jusqu'aux frontières du Trégor, de la Bretagne (voir conditions et coûts supplémentaires), je me déplace pour proposer ma cuisine colorée, saine et créative lors d'évènements (pour les particuliers et associations) ou de stages.

J'organise aussi des interventions pédagogiques : des ateliers de cuisine, des cueillettes sauvages ou des conférences au cours desquelles je partage mon expérience et mes humbles connaissances. Malgré mon jeune âge et mon cursus toujours inachevé j'ai grand plaisir à partager mes recettes et conseils qui peuvent améliorer notre santé et notre vie au quotidien.

Mentions légales

"Tim Lipouz" est une micro-entreprise gérée par Timothée Messager.

L'entreprise concerne les activités de Traiteur/Crêpier/cuisinier véggie et animateur culinaire.

La microentreprise est localisée 59 route de Trébeurden 22730 Trégastel.

Contact : 06 26 39 49 67  

Siret : 811 611 896 00036

Immatriculée au répertoire des métiers sous le n°811.611.896 RM 22 - Service des traiteurs

© Tim Lipouz 2015
 

Qualification en matière d'hygiène alimentaire :

Attestation "Hygiène en restauration" obtenue en 2015, incluant la démarche "HACCP" dans le cadre de la formation "titre de crêpier" durant l'année 2014-2015 à Tréguier.