Tim Lipouz lannion cuisinier traiteur végétarien

C'est en 2015 que j'ai créé "Tim Lipouz", mon activité indépendante.

Celle-ci me permet de proposer mes prestations en tant que cuisiner évènementiel et en tant qu'animateur de stages et ateliers en alimentation saine à base de végétaux.

Ma devise : associer le plaisir gustatif et la santé. Une cuisine qui valorise les goûts, mais ne favorise pas la santé est incomplète. Une cuisine dans laquelle les règles hygiénistes prédominent, mais où le plaisir gustatif est absent me semble triste. 

Ma démarche s'inscrit pleinement dans des valeurs éthiques qui fédèrent maintenant un public large et pas seulement composé de végétarien·nes, mais de gens qui sont sensibles à la souffrance animale ou aux problèmes environnementaux.

Protéger l'environnement, respecter le vivant, favoriser la santé de tous et de toutes sont autant de critères qui sont au centre de ma cuisine et qui guident mes choix.

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Je me déplace pour proposer ma cuisine saine, colorée et créative lors d'évènements (pour les particuliers et associations) ou de stages, dans un périmètre de 100 km autour de chez moi (Tregatell), parfois un peu plus (voir conditions et coûts supplémentaires).

J'organise aussi des interventions pédagogiques : des ateliers de cuisine, des cueillettes sauvages ou des conférences au cours desquelles je partage mon expérience et mes humbles connaissances. Je n'ai que 33 ans, mais je continue à me former à la cuisine macrobiotique, de telle manière que mon cursus reste inachevé et il le sera toujours.

J'ai grand plaisir à partager mes recettes et conseils qui peuvent améliorer notre santé et notre vie au quotidien.

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