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Tim Lipouz lannion cuisinier traiteur végétarien
* Toutes les recettes sont exclusivement végétaliennes
Recettes sarrasin :
*Sablés noirs noix de coco et raisins secs
*Salade asiatique aux légumes croquants et pâte de sarrasin
*Blinis (kouignoù en breton) aux farines de sarrasin et riz
*Soy cake au biscuit de sarrasin et noix de coco
Recettes petit-épeautre :
*Cookies de petit-épeautre aux amandes et beurre de cacao
*Epeausotto aux champignons et lait de coco
*Maamouls au petit-épeautre fourrés aux dattes et amandes
* Pain au petit-épeautre
Recettes lentilles :
*Crème aux lentilles vertes façon houmous
*Empanadas aux lentilles vertes (chausson fourré)
*Kitchari indien aux légumes de saison (lentilles corail)
*Cookies aux lentilles vertes et éclats de cajou
Recettes fruits secs :
*Brownie cru (sans cuisson)
dattes et amandes
*Compote de bananes sèches et algues fines
*Cruffes aux fruits secs (boulettes sans cuisson)
*Carounie à la noisette (sans cuisson)
Recettes Quinoa :
*Tabouleh estival à la quinoa
*Quinoa aux 3 algues
* Tomates farcies à la quinoa
* Quinoa aux pousses de grande berce
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